SKOB

Tous deux originaires des hauts de France, dans les Flandres Françaises, Olivier & Stéphane vous accueillent tous les jours midi et soir pendant la saison d'hiver et d'été.

Olivier vous propose une carte de bières spéciales, de Belgique et de France, en pression et en bouteilles.

Stéphane vous propose une cuisine élaborée avec des recettes de la montagne, mais également des Flandres. Du beaufort au maroilles, de la tartiflette à la carbonnade en passant par des frites maison au gras de bœuf, vous découvrirez une carte de saison, un plat du jour et des suggestions à l'ardoise.

Avec une grande terrasse ensoleillée aux pieds des pistes, face au télésiège qui vous amène à l'Alpe d'Huez, on vous attend de 9h00 à 22h00 pour le petit déjeuner, pour déjeuner ou dîner, mais aussi pour prendre un verre ou partager crêpes et gaufres.

Une Cuisine Savoureuse et Locale

Tartiflette, jambonneau, ravioles et bien d'autres plats savoureux préparés avec passion

Spécialités Flamandes

Carbonnade, fricandelle…

Venez déguster notre bière, primée au concours international GILBERT & GAILLARD 2026,issue d'une recette élaborée par nos soins et en partenariat avec la brasserie De Katsbier.

Robe Or, jaune vif, fine mousse.

Nez plaisant mariant fruits jaunes, céréales, touche de houblon.

Agréable ampleur en bouche, une palette de notes joyeuses, une pointe d'exotisme et une trame d'amertume revigorante, plutôt corsée.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Quelques réalisations et suggestions


Une Expérience Unique au Cœur des Montagnes

Vue sur la montagne

Admirez les sommets enneigés depuis notre terrasse exceptionnelle

Service Personnalisé

Accueil chaleureux dans la pure tradition montagnarde

Carte de vins

Accompagnez votre repas avec des vins sélectionnés par Stéphane

MENU

🧀 À PARTAGER

  • Planche mixte (charcuteries & fromages)

2 ou 4 personnes14€ / 25€

  • Carpaccio de bœuf — 13€

ENTRÉES

  • Saumon fumé — 15€
  • Foie gras maison — 16€
  • Les 2 os à moelle — 14€
  • Burrata & tomates — 14€
  • Scampis à la crème d’ail (x6) — 16€
  • Noix de Saint-Jacques & chorizo — 17€
  • Carpaccio de bœuf — 13€

🥪 CROQUES GOURMANDS

  • Classique — jambon & cheddar — 10€
  • Truffé — jambon & tartufata — 14€
  • Norvégien — saumon & crème fromagère — 14€
  • Italien — jambon de pays & mozzarella — 12€
  • Quadrilogie (4 mini croques) — 16€

👶 MENU ENFANT

  • Steak haché ou jambon blanc ou tenders de poulet, 1 boule de glace — 10 €

🥩 VIANDES

  • Pavé de bœuf (250 g) — 22€
  • Onglet de bœuf à l’échalote (250 g) — 25€
  • Côte à l’os (400 / 500 g) — 30€
  • Burger du Skob

(steak haché, compotée d’oignons, maroilles)24€

  • Tartare à l’italienne (200 g) — 25€
  • Jambonneau sauce moutarde à l’ancienne — 25€
  • Carpaccio de bœuf — 24€

🥗 SALADES

La Mer28€

Mesclun, scampis, Saint-Jacques, saumon fumé artisanal, pickles, tomates séchées

Italienne26€

Mesclun, tomates anciennes, serrano, burrata crémeuse, pesto, balsamique, câpres, pignons, parmesan

La Biquette24€

Mesclun, chèvre chaud, pommes, noix, jambon de pays, tomates séchées

Caesar20€

Mesclun, poulet, œuf parfait, croûtons, pignons, tomates séchées, sauce Caesar

🐟 POISSONS

  • Noix de Saint-Jacques & chorizo — 34€
  • Scampis à la crème d’ail (x12) — 30€
  • Brochettes de gambas marinées — 30€

🍝 PASTAS

  • Ravioles citron & basilic, parmesan & burrata crémeuse — 20€
  • Linguine aux gambas, crème d’ail — 25€

🏔️ CÔTÉ MONTAGNE

  • Tartiflette — 18€
  • Escalope Savoyarde au Beaufort — 18€
  • Boîte chaude & charcuterie — 26€

Disponible uniquement le soir

  • Fondue Savoyarde — 20€
  • Raclette — 20€
  • Supplément charcuterie — 6€

🍟 ACCOMPAGNEMENTS

Frites fraîches (graisse de bœuf), pommes de terre grenailles, écrasé de pommes de terre, riz

🧂 SAUCES

Poivre, champignons nobles, maroilles, échalotes, moutarde à l’ancienne

DESSERTS

🍮 DESSERTS MAISON

  • Tiramisu spéculoos — 8€
  • Panna cotta myrtille — 8€
  • Brioche perdue, glace caramel beurre salé — 11€
  • Tarte tatin, glace vanille & chantilly — 9€
  • Mousse au chocolat — 8€
  • Pavlova aux fraises — 12€


🍨 GLACES

  • Dame blanche / noire — 8€
  • Coupe du Skob — 11€
  • Coupe caramel beurre salé — 8€
  • Coupe aux fraises — 11€
  • Café glacé — 8€
  • Colonel (sorbet citron & vodka) — 9€

Boule de glace :

  • 1 boule — 3€
  • 2 boules — 5€
  • 3 boules — 7,50€

🥞 CRÊPES

  • Sucre — 3,50€
  • Beurre & cassonade — 4,50€
  • Nutella — 4,50€
  • Chocolat & chantilly — 6€
  • Mikado — 8€
  • Caramel beurre salé — 4,50€
  • Confiture de myrtille — 4,50€

🧇 GAUFRES

  • Sucre — 4,50€
  • Beurre & cassonade — 5,50€
  • Nutella — 5,50€
  • Chocolat & chantilly — 7€
  • Mikado — 8€
  • Caramel beurre salé — 5,50€
  • Confiture de myrtille — 6€

BOISSONS

ENGLISH CARD

MENU



DESSERTS

🍮 HOMEMADE DESSERTS

  • Speculoos tiramisu — €8
  • Blueberry panna cotta — €8
  • French toast, salted butter caramel ice cream — €11
  • Tarte tatin, vanilla ice cream & whipped cream — €9
  • Chocolate mousse — €8
  • Strawberry pavlova — €12


🍨 ICE CREAMS

  • Dame blanche / dame noire — €8
  • Skob sundae — €11
  • Salted caramel sundae — €8
  • Strawberry sundae — €11
  • Iced coffee — €8
  • Colonel (lemon sorbet & vodka) — €9

Ice cream scoops:

  • 1 scoop — €3
  • 2 scoops — €5
  • 3 scoops — €7.50


🥞 CRÊPES

  • Sugar — €3.50
  • Butter & brown sugar — €4.50
  • Nutella — €4.50
  • Chocolate & whipped cream — €6
  • Mikado — €8
  • Salted caramel — €4.50
  • Blueberry jam — €4.50

🧇 WAFFLES

  • Sugar — €4.50
  • Butter & brown sugar — €5.50
  • Nutella — €5.50
  • Chocolate & whipped cream — €7
  • Mikado — €8
  • Salted caramel — €5.50
  • Blueberry jam — €6


DRINKS

🥤 SOFT DRINKS

  • Fruit juice (25 cl) — €3.50 (pineapple, apple, orange, tomato)
  • Coca-Cola (33 cl) — €3
  • Perrier (33 cl) — €3
  • Fanta Orange — €3
  • Fuze Tea (33 cl) — €3
  • Orangina (33 cl) — €3
  • Oasis (33 cl) — €3
  • Schweppes (33 cl) — €3 (tonic or citrus)
  • Sprite (33 cl) — €3
  • Monster (50 cl) — €5
  • Bonneval sparkling water — €4 / €6.50
  • Syrup with water — €2
  • Diabolo — €2.50

🍸 COCKTAILS

  • House Picon — €10
  • Americano — €10
  • Spritz — €10
  • Italicus Spritz — €12
  • St-Germain Spritz — €14
  • Moscow Mule — €10
  • London Mule — €10
  • Tequila Sunrise — €10
  • Gin & Tonic — €7.50
  • Mojito (mint, strawberry or passion fruit) — €10
  • Skoby (non-alcoholic) — €5





🤍 WHITE WINES (12.5 cl / 75 cl)

  • Chardonnay — €4
  • La Grande Bleue – Gérard Bertrand — €6 / €30
    (Rolle, Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay, Sauvignon)
  • Petit Chablis – Domaine Tremblay — €39
    (Chardonnay)
  • Viré-Clessé – Domaine Trenel — €39
    (Chardonnay)

🍷 WINE PITCHERS

  • Chardonnay white
  • Côtes de Provence rosé
  • Côtes du Rhône red

12.5 cl — €3.50 | 25 cl — €5.50 | 50 cl — €8.50

🥃 WHISKIES

  • Jack Daniel’s — €8
  • Chivas 12 years — €10
  • Chivas 18 years — €16
  • Aberlour 10 years — €10
  • Aberlour 12 years — €12
  • The Deacon — €10
  • The Glenlivet — €19
  • Jameson — €9

🍸 GINS

  • Malfy Original & Fever-Tree — €13
  • Monkey 47 Dry Gin & Fever-Tree — €16

🍺 DRAFT BEERS

  • Noorse (25 cl / 33 cl) — €3.50 / €6.50
  • St Bernardus Tripel — €4.50 / €8.50
  • Belle Joyeuse — €4.50 / €8.50

🍾 BOTTLED BEERS

  • Duvel — €6.50
  • Duvel Triple Hop — €6.50
  • Blanche Mont Blanc — €6.50
  • Verte Mont Blanc — €6.50
  • Kasteel Rouge — €6.50
  • Orval — €6.50
  • St Bernardus Brune — €6.50
  • Chimay Blue — €6.50
  • Desperados — €5.50
  • Jupiler 0.0 — €4.50





🌸 ROSÉ WINES (12.5 cl / 75 cl)

  • Côtes de Provence “Irrésistible” Cru Classé — €6 / €30
    (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre)


HOT DRINKS

  • Espresso — €2.50
  • Coffee with milk — €3
  • Cappuccino — €4.50
  • Hot chocolate — €4.50
  • Tea — €4.50
  • Mont d’Or coffee — €9.50
  • Mulled wine — €5

🍀 IRISH SPECIALTIES

  • Irish — €9.50
  • Marnissimo — €9.50
  • Jamaican — €9.50
  • Norman — €9.50
  • French — €9.50
  • Génépi — €9.50
  • Italian — €9.50
  • Russian — €9.50

🍹 DIGESTIFS (5 CL)

  • Génépi — €8
  • Green Chartreuse — €10
  • Limoncello — €7
  • Get 27 / 31 — €7
  • Baileys — €7
  • Amaretto — €8
  • Grand Marnier — €8
  • Cognac Martell VSOP — €19
  • Armagnac (10 years) — €15
  • Calvados — €10
  • Aged plum brandy — €10
  • Beer eau-de-vie — €8
  • Pear cognac — €10


🍇 RED WINES (12.5 cl / 75 cl)

  • Layauga Duboscq — €6 / €30
    (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot)
  • Saint-Estèphe Mac Carthy — €59
    (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
  • Côtes du Rhône “Belleruche” M. Chapoutier — €23
    (Syrah, Grenache)
  • Crozes-Hermitage “Petite Ruche” M. Chapoutier — €39
    (Syrah)
  • Saint-Joseph “Les Granilites” M. Chapoutier — €32
    (Syrah)
  • Gigondas “Les Jocasses” M. Chapoutier — €59
    (Syrah)
  • Aloxe-Corton M. Bouchard — €79
    (Pinot Noir)
  • Givry Héritage Domaine Chofflet — €49
    (Pinot Noir)
  • Héritage du Pic Saint-Loup — €30 / €45
    (Syrah, Grenache, Mourvèdre)
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